„Italští odborníci Rosanna Maurilli a Renato Zara přijeli do Klimkovic, aby v rámci projektu Erasmus+ předali své dlouholeté zkušenosti z oboru Cukrář a Pekař. Po nutných odkladech v minulých letech, kdy jejich příjezd vždy zhatily různé komplikace s opatřeními COVID 19, se naši žáci a učitelé odborného výcviku konečně dočkali!
V průběhu celého týdne budou naši hosté žákům a vyučujícím předvádět praktické ukázky výroby tradičních italských výrobků, které si sami žáci i vyučující budou nacvičovat společně s nimi. Na všechny tedy čeká například výroba tartaletek, tiramisu, pannacotty, koláče z křehkého těsta, tvarohový koláč Semifreddo, pizza, focaccia, slané tyčinky, slané koláče či banketní pečivo.
Záměrem návštěvy našich hostů je co nejvíce přiblížit výrobu tradičních italských výrobků co největšímu počtu žáků a vyučujících, kteří poté zahrnou výrobu těchto výrobků do plánů jejich výuky.“
Napsali o nás: Článek v Moravkoslezské deníku
